58ロハスマルシェ
6月4日（土）5日（日）は58ロハスマルシェに参加します。
6月4日（土）5日（日）は58マルシェに出店します。58（ファイブエイト）ロハスクラブ
6月4日（土）5（日）の2日間は「58（ファイブエイト）ロハスマルシェ〜NIKU＆BEER」に参加...
今回はタコスをご提供させて頂きます。
タコス
タコスとはメキシコ料理を代表する国民食の一つです。
世界中で様々なスタイルで楽しまれていますが、本場メキシコではトウモロコシから作られるトルティーヤと呼ばれる皮に様々な具材を乗せてサルサと言うソースを掛けて手に持って食べます。
tacoと言う単語その物が軽食を意味している言葉です。
片手で持ちながらお手軽に食べる事が出来るのでマルシェにピッタリのお料理です。
メキシコ北部やアメリカでは小麦粉から作られるフラワートルティーヤが使われている事も多いのですが、今回はハードシェルと呼ばれる油で揚げたトルティーヤに具材を包むはハードタコをご提供させて頂きます。
トーマスカフェのタコス
トーマスカフェのタコスの歴史は実は長いのです。
各国を旅して歩いたHIROがその土地その土地で学んで来た味がそのまま生きています。
タコスにはさむお肉をタコミートと言います。
HIROが修業時代からずっと変わらない長い歴史のある特製の特製チリパウダーを使ったタコミートです。
タコスのソースであるサルサもずっとお店で手作りしています。
一つ一つ丁寧にお作りしています。
今回の58マルシェのテーマは「NIKU＆REER」
お肉とビールです。
ビールにも合うタコスです。
おつまみセットもご用意しています。
特製タコミートを使用して作ったチリビーンズも絶品です。
この味を58マルシェで是非ご堪能下さい。
お待ちしています。
